Ostatnio wiele obaw w środowisku piekarzy i cukierników związanych jest z wejściem Polski do Unii Europejskiej oraz inwazją pieczywa mrożonego. Drożdżownia w Józefowie przeprowadziła niedawno badania dotyczące przydatności własnych drożdży do produkcji ciasta mrożonego, które wypadły wyjątkowo pozytywnie. Wszelkich informacji w tym zakresie można uzyskać w Drożdżowni pod numerem (0-22) 752 58 64.